„Voda
je život, voda je hrana – sačuvajmo svaku kap!”
Organizacija
za hranu i poljoprivredu (Food and Agriculture Organization, FAO) svake godine
obeležava 16. oktobar – Svetski dan hrane, dan kada je ova organizacija i
osnovana 1945. godine. U Srbiji se ovaj datum obeležava od 2001. godine, a
ovogodišnji slogan Svetskog dana hrane je: „Voda je život, voda je hrana –
sačuvajmo svaku kap”.Voda je neophodna za život na Zemlji. Ona čini preko 50%
telesne mase ljudskog tela i iako pokriva oko 71% Zemljine površine, samo 2,5%
vode na Zemlji je voda pogodna za piće, poljoprivrednu proizvodnju i upotrebu u
industriji. Na globalnom nivou, u procesu poljoprivredne proizvodnje iskoristi
se 72% vode, a njeni izvori nisu neiscrpni.
Svake
godine vodeni resursi planete su pod sve većim izazovima zbog brzog porasta
broja stanovnika, urbanizacije, ekonomskog razvoja i klimatskih promena.
Istovremeno, dostupnost vode po osobi smanjena je za 20% u proteklim
decenijama. Dostupnost i kvalitet vode se smanjuju zbog višedecenijskog
nekontrolisanog korišćenja i upravljanja vodenim resursima, prekomernog kopanja
podzemnih voda, zagađenja i klimatskih promena. Postoji veliki rizik da se
vodeni resursi na planeti istroše tako da postanu nepovratni. Zabrinjava
podatak da danas 2,4 milijarde ljudi živi u okruženju koje ima problem sa dostupnošću
vode, a proizvodnja hrane za oko 600 miliona ljudi značajnim delom zavisi od
dostupnosti vode čiji je kvalitet upitan zbog zagađenja, degradacije
ekosistema, načina korišćenja i klimatskih promena.
Šta
svako od nas može da uradi?
•
U ishrani koristite namirnice čija proizvodnja zahteva manju količinu vode.
•
U ishrani prednost dajte svežim neprerađenim namirnicama.
•
Ne bacajte hranu!
•
Štedite vodu!
•
Ne zagađujte vodu!
•
Učestvujte u akcijama čišćenja vodenih resursa.
•
Štedite energiju!
•
Kupujte odeću od prirodnih materijala.
•
Budite u toku sa najnovijim informacijama u vezi sa očuvanjem voda.
Informišite
se o rešenjima za očuvanje vodenih resursa u vidu zajedničkih akcija. Podelite
ovo znanje sa prijateljima i porodicom kako biste ih podstakli na akciju.
Potrebna
je zajednička akcija predstavnika vlade, privatnog sektora, poljoprivrednika,
akademske zajednice, civilnog društva i pojedinaca na rešavanju globalnih
izazova u vezi sa vodom, a sa ciljem povećanja proizvodnje hrane i drugih
osnovnih poljoprivrednih proizvoda koji zahtevaju manji utrošak vode kako bi se
osiguralo da se voda ravnomerno raspoređuje, da se naši sistemi vodene hrane
očuvaju i da niko ne bude uskraćen.
Centar za promociju zdravlja
Zavod za javno zdravlje Vranje
|
